Toen onze eerste koeien naar de slager gingen, had ik eigenlijk geen idee wat ik moest doorgeven. Ik ben me erin gaan verdiepen, kreeg hulp van mensen met meer ervaring en leerde daarna ook veel van wat we van de slager terugkregen. Wat ik geleerd heb, deel ik, zodat jij niet helemaal vanaf nul hoeft te beginnen.
Fijn dat je er bent. Ik neem je mee achter de schermen van onze homestead in Nederland. Regelmatig een mail over vlees van eigen land, natuurlijk leven en zelf dingen maken. Ook over wat wij leren en wat er misgaat.
â
â